青椒真空油炸机加工设备价格性价比出众「在线咨询」

青椒真空油炸机加工设备价格

低温油炸设备及方法,其目的在于提供一种连续作业,操作简便,降低人力成本低,油炸食品口感好的真空低温油炸设备及方法,将待油炸物料输送到真空油中油炸,过程温度80℃～110℃,油炸时间为30分钟～40分钟,油炸过程自动控温,油炸后自动脱油;将油炸后的产品放入所述集料斗并在所述油炸输送线上挑去缺陷半成品和杂质;采用所述拌料机滚动方式拌料,在挑拣后的油炸半成品与配料均匀混合;将所述油炸半成品输送到所述冷却线进行冷却,通过调节增减冷却风机个数使温度保持在20～30℃;将调味后的所述油炸半产品输送到所述包装台进行包装.
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因为制作脆片的原料不同，所以，不同的产品原料要制定不同的验收标准，加工厂的工作人员必须严格执行。那么，验收的标准都有哪些呢？水果类我们以苹果为例，首先就是要看苹果是什么品种，因为有的品种由于自身特性，不适合做脆片，比如香蕉苹果，因为它很容易变软，在切片时不易成型，所以不能作为苹果脆片的原料。的选择就是红富士，选择时要注意：品种要纯正，成熟度要好，无腐烂，变质和病虫害畸形果。另外，对苹果的直径也有要求，要≥7厘米。
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原料清洗干净后，就要进行去皮和切片处理了。以苹果为例，处理苹果时要先用去皮刀将苹果皮慢慢削掉，然后将苹果从中间分切成四块，并将苹果核用刀挖掉，后将苹果分切成片，此时要注意，不要将苹果片切的过薄，否则就很容易碎；也不要切的过厚，过厚的话，又不易炸透，还会使苹果的水分不易脱出，影响口感，色泽也易变暗。
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