蚂蚱真空油炸机生产厂家-蚂蚱真空油炸机-新迈工业

工艺特点

1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的***。

2、真空油炸脱油有独果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，蚂蚱真空油炸机定制，节油30%-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，蚂蚱真空油炸机厂家，可贮性能良好。

4、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

VF果蔬真空油炸机加工食品类型

1、水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2、蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

3、干果类：大枣、花生等；

4、水产品及畜禽肉类等。

山东新迈工业装备真空油炸机厂家，操作时间自由调节，蚂蚱真空油炸机生产厂家，炸出的产品含油量低，产品处于负压状态，蚂蚱真空油炸机，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，干果真空油炸设备哪家好，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构，具体详情欢迎来电咨询，型号规格不同价格有所不同哦。

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